ที่ตั้ง เลขที่ 15/15 หมู่ที่ 13 ตำบลบ้านพระ อำเภอเมือง
แกนนำสำคัญ ร.ต.ชลอ ฉิมกุล เบอร์โทร 06-0007964 ,09-5271895,01-9404714
ด้วยความร่วมมือร่วมใจของสมาชิกกลุ่มหนึ่งในหมู่บ้าน หมู่ที่ 13 ตำบลบ้านพระ อำเภอเมือง จังหวัดปราจีนบุรี โดยมีพันตรีทองดำ เสมกนิษฐ์ เป็นผู้นำจัดตั้งกลุ่มเกษตรทำสวนตำบลบ้านพระขึ้นเมื่อกลางปีพ.ศ. 2517 เพื่อทำการแปรรูปผลไม้จากสวน เนื่องจากการขายผลไม้สดราคาต่ำ ไม่คุ้มค่าการลงทุน กลุ่มที่จัดตั้งขึ้นมีสมาชิกในระยะแรก ประมาณ 170 คน ได้จดทะเบียนกลุ่มเป็นนิติบุคคลและใช้บ้านของนายบุญเวช ศรีกสิกิจ กำนันตำบลบ้านพระเป็นสถานที่ผลิตผลไม้แปรรูป
กลุ่มเกษตรกรทำสวนตำบลบ้านพระ ได้มีการพัฒนามาโดยลำดับจาการสนับสนุนของหน่วยงานต่างๆดังนี้
ปี พ.ศ. 2539 ได้รับเงินสนับสนุนจากกองทุนเพื่อการลงทุนทางสังคม ( Social Investment Fund) จำนวน 243,000 บาท มาซื้อเครื่องจักรสำหรับการแปรรูปผลไม้ และสมาชิกได้เข้ารับการอบรมวิธีการผลิตผลไม้แปรรูปเพิ่มเติมจากมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตศรีราชา ปี พ.ศ. 2544 ได้ของบประมาณจากองค์การบริหารส่วนจังหวัดปราจีนบุรี จำนวน 280,000 บาท และได้รับเงินจากเหล่ากาชาดจังหวัด จำนวน 10,000 บาท มาสร้างที่ทำการกลุ่ม
ปี พ.ศ. 2545 ได้รับงบประมาณกระตุ้นเศรษฐกิจของรัฐบาล จำนวน 500,000 บาท มาใช้สร้างอาคารผลิต ซื้อวัสดุดิบและอุปกรณ์การผลิตเพิ่มเติม
ปีพ.ศ. 2546 ได้รับเงินสนับสนุนจากองค์การบริหารส่วนตำบลบ้านพระ จำนวน 10,000 บาท เป็นทุนหมุนเวียนในกลุ่มและได้รับคำแนะนำ ช่วยเหลือด้านการปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์จากเจ้าหน้าที่กลุ่มงานคุ้มครองผู้บริโภค สำนักงานสาธารณสุขจังหวัดปราจีนบุรี ปัจจุบันกลุ่มเกษตรกรทำสวนตำบลบ้านพระ ทำการผลิตผลไม้แปรรูปหลายชนิด ได้แก่ กล้วยกวน สัปปะรดกวน กระท้อนกวน กระท้อนเส้น กล้วยอบแผ่นเสวย และขนุนกวน ซึ่งผลไม้ที่เป็นวัตถุดิบในการผลิต เช่น กระท้อน ขนุน จะใช้ผลผลิตในท้องถิ่น ส่วนกล้วยน้ำว้า ใช้กล้วยพันธุ์มะลิอ่อง ที่ซื้อจากตำบลเนินหอม อำเภอเมืองปราจีนบุรี และจากตำบลนางรอง อำเภอเมืองนครนายก ด้านงานการผลิตของกลุ่ม ใช้พนักงานผลิตจำนวน 6 คน ทำงานวันละ8-10 ชั่วโมง ขึ้นอยู่กับปริมาณการผลิตและคำสั่งซื้อของลูกค้า โดยได้รับค่าแรงวันละ 100 บาทต่อคน
ผลิตภัณฑ์ของกลุ่ม วางจำหน่ายในร้านรักษ์บ้านเกิด และร้านค้าต่างๆในปราจีนบุรี รวมทั้งในโรงเรียน โรงพยาบาล และในงานแสดงสินค้าของจังหวัดปราจีนบุรีที่จัดเป็นครั้งคราว นอกจากนี้ก็จำหน่ายให้ลูกค้าที่สั่งซื้อมาโดยตรง การบริหารจัดการนกลุ่มเกษตรกรทำสวน ประกอบด้วย ร.ต.ชลอ ฉิมกุล ประธานกลุ่มฯและนางวันเพ็ญ มหาพิบูลย์ เป็นหัวหน้ากลุ่มผลิตผลไม้แปรรูป นางคมขำ อินทรเผือก เป็น ผู้ช่วยและเลขานุการ มีกรรมการฝ่ายการผลิต 3 คน ฝ่ายบัญชี 2 คน และฝ่ายการตลาด 4 คน มีสมาชิกประมาณ 200 คน สมาชิกถือหุ้นได้ไม่เกิน คนละ 5 หุ้น ในราคาหุ้นละ 50 บาท สำนักงานสาธารณสุขจังหวัดปราจีนบุรี เห็นว่า กลุ่มเกษตรกรทำสวนตำบลบ้านพระมีศักยภาพที่สามารถพัฒนาเป็นศูนย์เรียนรู้ต้นแบบการพัฒนาคุณภาพผลิตภัณฑ์สุขภาพชุมชนได้ จึงร่วมกับอาจารย์กำพล นันทพงษ์ และคณะจากมหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ โดยการสนับสนุนงบประมาณจากศูนย์ประสานงานพัฒนาคุณภาพผลิตภัณฑ์สุขภาพชุมชน (ศพช.) สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา จัดการประชุมร่วมกับคณะกรรมการกลุ่มและสมาชิกกลุ่ม เมื่อวันที่ 20 ตุลาคม 2546 และวันที่ 24 พฤศจิกายน 2546 เพื่อวางแผนการดำเนินงานพัฒนากลุ่มให้เป็นศูนย์เรียนรู้
ผลการประชุม สรุปเป้าหมายที่ต้องการการพัฒนาดังนี้
1. สถานที่ผลิต ผ่านการรับรองมาตรฐาน GMP
2. มีอุปกรณ์ เครื่องมือการผลิตที่ทันสมัย
3. ต้องการให้มีฉลากบรรจุภัณฑ์ที่น่าสนใจ ดึงดูดใจลูกค้ามาก
4. ผลิตภัณฑ์มีมาตรฐาน สามารถจำหน่ายได้จำนวนมากทั้งในและนอกประเทศ โดยหน่วยงาน ภาครัฐช่วยส่งเสริมด้านการตลาด
5. มีคำสั่งซื้อจากลูกค้าอย่างต่อเนื่อง กลุ่มมีรายได้สม่ำเสมอ ทำให้มีเงินทุนหมุนเวียนโดยไม่ต้องพึ่งพางบประมาณช่วยเหลือต่างๆ
6.ต้องการให้กลุ่มมีความเจริญก้าวหน้า ช่วยพัฒนาให้ชุมชนเข้มแข็ง
และปัจจุบันพบว่ามีการดำเนินงานปรับปรุงสถานที่ผลิตตามแผนที่วางไว้อย่างน่าพอใจ มีสุขลักษณะที่ดีในการผลิตอาหาร มีความสามารถในการตรวจประเมินสถานที่ผลิตด้วยตนเอง ( Self-Audit) มีการจัดสถานที่ผลิตได้ถูกสุขลักษณะ จัดทำแผนผังแสดงกระบวนการผลิต มีการปฏิบัติตนให้ถูกสุขลักษณะของพนักงานผู้ผลิตและผู้ที่เข้าสู่สถานที่ผลิต วิธีการล้างมือที่ถูกต้อง จนเป็นศูนย์ต้นแบบผลิตภัณฑ์สุขภาพชุมชนของจังหวัดปราจีนบุรี |
